Notre boucherie sélectionne pour vous les meilleures viandes de la région, en partenariat avec la « Viande des Monts d'Oc ». Nous vous garantissons une traçabilité exemplaire, un savoir-faire traditionnel et la fraîcheur de produits issus d’élevages locaux engagés dans la qualité.

Nos Sélections :

• Boeuf & Vache : Nous proposons principalement des races Limousine et Aubrac, reconnues pour leur tendreté et leur goût en bouche, ainsi que quelques pièces issues de la race Salers, appréciée des amateurs de viande de caractère.

• Veau : Veau blanc du Lauragais, élevé exclusivement sous la mère, sans alimentation au lait en poudre. Un gage de qualité et d’authenticité pour une viande tendre et savoureuse.

• Agneau : Nos agneaux sont élevés sous la mère dans des élevages spécialisés en races à viande, pour une texture fine et un goût délicat.

• Volaille : Découvrez nos volailles Label Rouge, issues du Tarn et de l’Aveyron, garantissant des saveurs incomparables et des méthodes d’élevage respectueuses du bien-être animal.

• Porc : Le porc des Monts de Lacaune, d’origine française, porte le label « Lou Porc del païs ». Il vous assure un produit du terroir, élevé dans le respect des traditions.

Choisir notre boucherie, c’est soutenir une agriculture locale et responsable, tout en retrouvant la qualité et les saveurs authentiques du Sud-Ouest.